培养目标：本专业通过各种教育教学活动培养德、智、体、美全面发展，具有健全的人格，正确的世界观、人生观和价值观，具备良好的人文社科基础知识和人文修养，具备生物学与工程学基本知识、掌握生物产品大规模制造的科学原理，熟悉生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能在生物工程领域从事科学研究、生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析的高级应用型技术人才。
专业特色：本专业采取重基础、宽口径、多学科交叉的教学模式,人才培养注重理论基础，强调实践环节中动手能力、创新能力和工程素养的培养。以“突出应用，体现工程化”为中心，采取工程技术理论和工程实践训练并重的工程素质培养模式。
主要课程：本专业除公共基础课外，开设的主要课程包括四大化学、化工原理、生态学概论、生物化学、普通生物学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、生物分离工程、发酵工程、生化反应工程、生物工程设备等。
实践环节：通时教育实践、四大化学实验、化工原理实验、专业课基础实验、生物分离工程课程设计、生物工程专业综合实验、生物工程专业课程设计、工程训练、创新创业训练、认识实践、生产实践、毕业实践、毕业论文（设计）。
就业前景和去向：毕业生就业领域宽广，可在高等院校、科研院所从事生物工程领域的教学科研工作，可报考中学生物教师、疾控中心、物证中心、食品检验处等公务员或事业单位，也可在生物医药、生物化工、轻工、食品和环保等领域的高新技术企业从事产品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作。随着生物工程产业的发展，社会对生物工程专业毕业生的需求量逐年增多，毕业生的就业前景广阔。
本专业按理工类招生，本科，学制四年，毕业后授工学学士学位，成绩优秀者，可直接推荐免试攻读硕士学位。
